Les athlètes peuvent-ils vraiment suivre un régime végétalien ?
La première réaction sera : non c’est impossible ils ont besoin de beaucoup de protéines, de fer, d’énergie, etc… ils auraient trop de carences. On ne peut pas imaginer un athlète de haut niveau se passer de protéines animales pour développer et maintenir leurs muscles. Rien n’est plus faux. Des stars du football aux pros du tennis, de plus en plus de sportifs de réputation internationale se tournent vers les plantes pour améliorer leur santé et leur capacité. Nous verrons plus bas plus bas quelques un(e)s qui ont supprimé de leur régime tous les produits d’animaux et qui n’a pas empêché une parfaite réussite de leur carrière sportive, et ce dans plusieurs disciplines.
Les fameuses carences que les sportifs attendent toujours
Les protéines
En fait, un régime à base de plantes bien équilibré et diversifié ne connaîtra aucune carence à quelques exceptions. Supprimons déjà tous les préjugés, non la protéine ne manque pas dans les plantes. Si on mange en quantité suffisante, c’est à dire un nombre de calories adapté à son poids et ses besoins alors il y a tous les acides aminés nécessaires. Il existe par ailleurs de nombreuses protéines végétales en poudre en complément si nécessaire : https://proteines-vegetales.fr
Les vitamines et minéraux
Là aussi il y aucun risque de carence sauf pour une vitamine indispensable. Cependant notons que cette carence n’est pas exclusive à un régime végétalien et certains omnivores peuvent aussi avoir besoin de complémentation : malabsorption, personnes âgées, etc…
La vitamine B12 est absolument absente dans une régime végan et même végétarien car insuffisante le plus souvent. Il faudra donc se complémenter.
Pour toutes les autres vous n’aurez aucun problème à obtenir vos Apports Journaliers Recommandés (AJR). Citons tout de même l’iode qui peut nécessiter une complémentation si vous ne mangez pas suffisamment d’algues, et la vitamine D.
A savoir que ces quelques éléments problématiques peuvent se trouver en même temps dans un seul complément à prendre quotidiennement ou même à un rythme hebdomadaire donc non contraignant.
Il peut être intéressant pour les sportifs qui est le thème de cet article d’ajouter de la créatine à son régime qui est une source importante d’énergie immédiate pour le muscle.
Voici enfin la liste tant attendue des sportifs végétalien de réputation mondiale !
Voici une petite liste, bien sûr non exhaustive tellement ils sont nombreux, d’athlètes de renommée internationnale suivant un régime exclusivement à base de plantes.
1/ Patrick Baboumian (Strong Man)
Ceux qui connaissent le documentaire The Game Changers et les vétérans végétaliens reconnaîtront Patrik Baboumian.
C’est en 2011, alors en pur athlète végan qu’il est devenu l’homme le plus fort du monde, c’est la première fois qu’une personne végane gagne ce titre. Il a également remporté les Championnats d’Europe de dynamophilie 2012 en Finlande, battant les hommes les plus forts de tout le continent.
Baboumian est incroyablement puissant et le regarder soulever des charges délirantes suffit à convertir n’importe quel habitué de salle de muscu au véganisme.
En 2013, il a déclaré à ses abonnés :
« C’est un message à tous ceux qui pensent que vous avez besoin de produits d’origine animale pour être en bonne santé et forts. Près de deux ans après être devenu végétalien, je suis plus fort que jamais et je m’améliore de jour en jour. N’écoutez pas ces gourous de la nutrition autoproclamés et l’industrie des suppléments qui essaient de vous dire que vous avez besoin de viande, d’œufs et de produits laitiers pour obtenir suffisamment de protéines. »
« Il existe de nombreuses sources de protéines végétales et votre corps vous remerciera d’avoir arrêté de le nourrir avec des aliments morts. Devenez végétalien et ressentez le pouvoir ! »
2/ Scott Jurek (marathonien)
Ultrarunner Scott Jurek prouve que vous n’avez pas besoin de viande ou de produits laitiers pour exceller dans les performances sportives.
Il a parcouru en totalité le sentier des Appalaches en un temps record de 46 jours, huit heures et sept minutes.
Il a également remporté le Badwater Ultramarathon de 135 milles, la « course à pied la plus difficile au monde », à deux reprises et le Spartathlon de 153 milles en Grèce trois fois de suite.
Il a dompté toutes les courses les plus prestigieuses du monde de l’ultrarunning, sans aucun produit d’origine animale (POA) !
Scott a déclaré au média No Meat Athlete : « La plupart des gens supposent qu’il faut manger des produits d’origine animale pour gagner en masse musculaire mais il est désormais prouvé que cela est complètement faux. »
3/ Lewis Hamilton (pilote Formule 1)
Hamilton est un fervent partisan des droits des animaux, il a passé le cap il y a 6 ans maintenant après avoir regardé le documentaire Netflix : What the Health. Déjà avant il était très engagé dans cette voie pour, je cite : « lutter contre la cruauté envers les animaux, le réchauffement climatique et notre santé personnelle ».
Il est allé même plus loin puisqu’il a monté sa propre chaîne de restauration rapide végétalienne : Neat Burger.
Il attribue à son régime végétalien la raison de son succès sportif et de l’amélioration de son niveau d’énergie. S’adressant au magazine Men’s Health, le pilote a expliqué : « J’ai plus d’énergie, je suis plus productif. Je me réveille en me sentant beaucoup mieux, plus clair dans mes pensées et plus frais dans mon corps … Je suis physiquement en meilleure forme que je ne l’ai jamais été, et je réussis mieux que jamais en ce moment, et mon programme à base de plantes a joué un grand rôle à cet égard. »
4/ Tia Blanco (surfeuse)
La carrière sportive de la surfeuse végétalienne Tia Blanco a changé pour le meilleur après être passée à un régime entièrement végétal en 2013. En fait, elle a été élevée dans une famille végétarienne et c’est vers 11 ou 12 ans qu’elle a commencé à se poser des questions : « pourquoi es-tu végétarienne ? Après avoir fait mes recherches, et face à toutes les inepties racontées, j’ai choisi de le rester en toute conscience. »
À peine trois ans plus tard, en 2016, elle est devenue la première surfeuse à remporter des médailles d’or consécutives après 1996 aux Championnats du monde de surf à l’âge de 19 ans.
5/ Alex Morgan (joueuse de foot)
Comme beaucoup elle ne pensait pas qu’il était possible de jouer à un niveau professionnel avec un régime exclusivement à base de plantes. Elle a finalement constaté que ce n’était pas du tout préjudiciable.
Elle est médaillée d’or olympique et championne de la Coupe du Monde Féminine de la FIFA.
Alex Morgan est désormais une fervente partisane d’un régime végane pour des performances sportives optimales.
En 2019, Morgan a été nommée plus belle célébrité végétalienne de PETA en 2019 aux côtés de son compatriote athlète Kyrie Irving.
6/ Novak Djokovic (joueur de tennis)
On ne pouvait manquer de citer Novak Djokovic, multiple vainqueurs des grands Chelem et souvent numéro un mondial de tennis, qui suit un régime végane au quotidien.
A 35 ans, Djokovic devrait approcher de la retraite sportive, mais il est toujours au top de ses performances. En conférence de presse, il a déclaré : « C’est un mode de vie plus qu’un simple régime parce que vous avez aussi des raisons éthiques, être conscient de ce qui se passe dans le monde animal. C’est plus qu’une question de performance pour moi, c’est un style de vie, c’est quelque chose dont je suis vraiment fier. »
Il a également un restaurant à Monaco, n’hésitez pas à y vous installer pour un repas lors d’un séjour là-bas !