Le Groupe Bocuse ouvrira une brasserie dans le Grand Stade de l’Olympique Lyonnais en cours de construction à Décines. Jean-Michel Aulas, président de l’OL, avait dévoilé l’existence de cette brasserie lors de la visite du chantier à laquelle nous avions participé fin juin. Mais il n’avait rien dit sur l’identité du gestionnaire du lieu. Le Progrès révèle que Pôl développement, l’entité qui chapeaute les Brasseries Le Nord, le Sud, l’Est, l’Ouest, les restaurants Marguerite et l’Auberge de Fond Rose, prévoit l’implantation d’un nouvel établissement au Grand Stade. Ce nouvel établissement qui ouvrira en deux phases (janvier 2016 et été 2016) devrait nécessiter le recrutement d’une trentaine de collaborateurs.