La Mexicaine
Maria del Rosario Espinoza a remporté le titre de championne olympique 2008 de taekwondo dans la catégorie des plus de 67 kg.
Espinoza, championne du monde 2007 de la catégorie, a battu en finale la Norvégienne Nina Solheim 3 à 1.
Le tournoi a été marqué par la défaite en quart de finale de la Chinoise
Chen Zhong, grande favorite en sa qualité de double championne olympique. Elle a été battue par la Britannique
Sarah Stevenson qui avait été déclarée perdante dans un premier temps avant que le jury de l'épreuve ne lui donne la victoire après visionnage des images du combat.
Les médailles de bronze sont revenues aux vainqueurs des repêchages, Sarah Stevenson et la Brésilienne Natalia Falavigna.