Le sport et les boissons énergisantes

Poursuite de notre série d’entretiens consacrée aux grandes thématiques du sport. Cette semaine : les boissons énergisantes, maintenant en vente libre en France (et dans la très grande majorité des pays européens) et dont le marché est colossal. La première boisson énergisante, Red Bull, a été commercialisée en 1987 et représente actuellement 65% d’un marché de 650 millions de dollars. Il existe actuellement une cinquantaine de marques de boissons énergisantes dans le monde, même si on n’en retrouve que 4 à 5 sur le marché français. Quels effets les boissons énergisantes ont-elles sur la santé et les performances physiques et mentales ? Le professeur André-Xavier Bigard s’est penché sur la question, soulignant que certains points restaient «obscurs»...