Perturbée par les conditions météorologiques, la troisième étape de Paris-Nice ne s'est pas achevée comme prévu à Chambon-sur-Lignon mais à Craponne-sur-Arzon (Haute-Loire). Parti de Thiers, le peloton a parcouru 118 kilomètres au lieu des 180 kilomètres initiaux.
A l'arrivée, la victoire est revenue à Vicente Reynes (Iles Baléares-Caisse d'Epargne). L'Espagnol a été le plus rapide devant l'Italien Guido Trenti (Quick Step) et le champion des Etats-Unis Fred Rodriguez (Davitamon-Lotto). Au cours de l'étape, l'Allemand Jorg Jaksche (CSC), vainqueur du Paris-Nice 2004, a tenté de sortir dans la principale difficulté du jour, à une quarantaine de kilomètres de l'arrivée, pour rejoindre un groupe d'une dizaine de coureurs formé en début de course à l'instigation du Français David Moncoutié (Cofidis). Mais, le peloton a effectué la jonction à une dizaine de kilomètres de la ligne.
Au classement général, le Belge Tom Boonen (Quick Step), qui s'est classé septième, conserve le maillot blanc de leader avec toujours 3 secondes d'avance sur le Néerlandais Erik Dekker (Rabobank). Reynes se retrouve sur le podium à 4 secondes du leader.




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